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酒店管理的幾大禁忌你知道嗎？
作者：日期：瀏覽： 一般來說，酒店管理都會依賴于制度的完善，無論是酒店的各項工作程序、標準、要求的制定提出還是各級人員職責、任務亦或是言談舉止都依賴于酒店的各項制度之中。做什么？怎么做？責任制是什么？這都需要我們的員工謹記于心，而管理者只要按照制度去檢查要求即可。 那么，在酒店管理當中，又有哪些禁忌呢？ 一是酒店管理員不能隨自己的主觀意志對下屬指手劃腳，更不能將制度置之事外，依照自己的主觀情緒和要求來分配任務或者教下屬如何做。否則對于酒店來說，管理制度就沒有存在的意義了，員工將無所適從。 二是酒店管理員要認真對待用戶投訴，積極應對用戶投訴，在任何情況下都不得與客戶發生爭吵；同時被投訴的當事人應主動回避，不得自行處理與客戶所存在的糾紛，避免產生不必要的刑事糾紛；同時在處理這種事情時，應有相關人員進行書面記錄，并逐一給予回復。 通常情況下我們處理投訴的步驟應該是：保持冷靜，認真傾聽，給予客戶相應的理解，及時安撫客戶情緒并向其致歉，以表達我們的重視程度；不過要注意的是在詢問過程中，我們要記錄時間要點，提出解決問題的具體方法和措施，及時追蹤、督促補救措施的執行。 只有這樣我們才能獲得客戶的青睞，實現二次消費，進一步樹立酒店的形象。
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